食品飲料業(yè)概況及其對(duì)包裝機(jī)械業(yè)的影響
點(diǎn)擊次數(shù)： 更新時(shí)間：2009-12-22
上一條：裝備制造業(yè)四變化 信息化特點(diǎn)鮮明
下一條：我國食品包裝機(jī)械企業(yè)要有三種超前意識(shí)
【中國食品和包裝機(jī)械電子商務(wù)平臺(tái)】 2008年,，雖然經(jīng)歷了全球金融危機(jī)、乳制品行業(yè)“三聚氰胺”事件的影響,，但從行業(yè)總體來看,，食品制造業(yè)仍然增長迅速，全年產(chǎn)值達(dá)77,566.2億元,，同比增長29.5%;2008年1-12月,，飲料制造業(yè)累計(jì)完成工業(yè)總產(chǎn)值6,272億元，同比增長23.9%,，增幅下降5.9個(gè)百分點(diǎn),，其中除葡萄酒外，其他子行業(yè)增速都比上年同期放慢,，出口量較大的精致茶加工,、白酒制造的增速比上年同期分別下降22.2個(gè)和2.6個(gè)百分點(diǎn)。
從工業(yè)銷售值來看,，2008年中國飲料市場(chǎng)的增速明顯放緩,，整個(gè)行業(yè)受到需求萎縮的影響。2008年1-12月,，飲料制造業(yè)累計(jì)完成工業(yè)銷售值6,065.3億元,，同比增長22.5%，下降6.9個(gè)百分點(diǎn),，其中白酒制造銷售收入同比增長27.7%,，增速同期下降降低4.5個(gè)百分點(diǎn)，葡萄酒同比增長23.3%,，增速比上年同期略有提高,，銷售情況好。
2008年由于國際市場(chǎng)波動(dòng),，飲料產(chǎn)品出口明顯減少,。全年飲料產(chǎn)品累計(jì)出口交貨值175.8億元，同比增長3.0%,，增速比上年大幅降低13.3個(gè)百分點(diǎn)，其中白酒出口同比下降46.6%,。
隨著產(chǎn)能擴(kuò)張,，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇，單位利潤水平明顯下滑，行業(yè)利潤增長速度明顯放慢,。2008年1-1月,，飲料制造業(yè)共完成利潤總額468.3億元，同比增長21.2%,，增速同期下降19.9個(gè)百分點(diǎn),，且盈利形勢(shì)在進(jìn)一步惡化中。其中葡萄酒制造因內(nèi)銷形勢(shì)較好,，原料價(jià)格下降,，其利潤增長明顯好于其他子行業(yè)。
國內(nèi)食品包裝機(jī)械行業(yè)是保持高速增長的行業(yè),。我國食品和包裝機(jī)械行業(yè)在經(jīng)歷了上世紀(jì)70年代起步,，80年代發(fā)展，80年代末和90年代初的快速增長年增長率高達(dá)20%),，初步形成了門類比較齊全,、品種基本配套的產(chǎn)業(yè)。由于我國食品包裝機(jī)械起步晚,，生產(chǎn)企業(yè)構(gòu)成形式多種多樣,，從行業(yè)企業(yè)總體規(guī)模來看，95%的企業(yè)為小型企業(yè),、鄉(xiāng)鎮(zhèn)集體企業(yè),、民營企業(yè)、個(gè)體企業(yè)及少量聯(lián)營企業(yè)和股份制企業(yè),，大中型企業(yè)只占行業(yè)企業(yè)總數(shù)的5%,。這樣的企業(yè)構(gòu)成也是我國大型成套設(shè)備生產(chǎn)能力弱，高檔設(shè)備主要依靠進(jìn)口的主要原因,。目前大型國營生產(chǎn)企業(yè),、部分民營企業(yè)、合資和獨(dú)資企業(yè)成為食品包裝機(jī)械行業(yè)的主力,，但國內(nèi)沒有大型成套設(shè)備方面的設(shè)計(jì)和制造能力,。
食品包裝機(jī)械的發(fā)展趨勢(shì)主要體現(xiàn)在高生產(chǎn)率、自動(dòng)化,、單機(jī)多功能,。傳統(tǒng)包裝機(jī)械多采用機(jī)械式控制，如凸輪分配軸式,、光電控制,、氣動(dòng)控制等控制形式。機(jī)電一體化技術(shù)是在信息論,、控制論和系統(tǒng)論基礎(chǔ)上建立起來的綜合技術(shù),，運(yùn)用過程控制原理,，將機(jī)械、電子與信息,、檢測(cè)等有關(guān)技術(shù)進(jìn)行有機(jī)組合,，實(shí)現(xiàn)機(jī)電一體化和自動(dòng)化，提高包裝機(jī)械整體制造水平,。[穗華機(jī)械摘編]
2009年12月22日