食品包裝機(jī)械向多功能化發(fā)展
點(diǎn)擊次數(shù)： 更新時(shí)間：2009-3-2
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【慧聰食品工業(yè)網(wǎng)】食品安全是關(guān)系國計(jì)民生的重大問題，與此息息相關(guān)的食品包裝的重要性也就勿庸置疑,。在滿足中國13億人口食用供應(yīng)的背后,，是龐大的食品包裝機(jī)械市場。
隨著中國經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展以及人們生活質(zhì)量的提高,，國內(nèi)對于微波食品,、休閑食品及冷凍食品等方便食品的需求量不斷增加，這將直接帶動(dòng)相關(guān)食品包裝的需求,，令國內(nèi)食品與包裝機(jī)械業(yè)可在較長時(shí)間內(nèi)維持增長,，預(yù)測到2010年，國內(nèi)食品與包裝機(jī)械業(yè)的總產(chǎn)值將達(dá)到1300億元人民幣,，而市場需求可能達(dá)到2000億元人民幣,。
同時(shí)，消費(fèi)者對食品及其包裝要求正在不斷提高,。其中,，高度安全占據(jù)主要地位。食品從包裝材料到包裝方式,，從環(huán)境要求到標(biāo)識(shí)處理等都更為嚴(yán)格,。因此，行業(yè)需要高度重視和大力開發(fā)符合安全衛(wèi)生要求的食品包裝機(jī)械,。
目前,，食品包裝機(jī)械的研發(fā)正朝著高速、多功能化及控制智能化的方向發(fā)展,，以適應(yīng)市場需求,。為滿足交貨期的要求和降低工藝流通成本的需要，未來食品包裝機(jī)械要求能夠進(jìn)行高速生產(chǎn),。同時(shí)對一些產(chǎn)品,，還要求包裝機(jī)械和生產(chǎn)機(jī)械相銜接，還可采用連續(xù)工作或多頭工作方式。此外,，還必須降低廢品率及故障率,，使正常的生產(chǎn)率得以提高，發(fā)展趨勢是使包裝機(jī)械進(jìn)一步智能化,。
現(xiàn)代消費(fèi)者追求食品口味的豐富性,，食品生產(chǎn)趨向于多品種、小批量,。與此相應(yīng),，具有多種切換功能,，能適應(yīng)多種包裝材料和模具更換的包裝機(jī)才能夠適應(yīng)市場的需求,。為使包裝機(jī)械具有良好的柔性和靈活性，提高自動(dòng)化程度,，須大量采用微電腦技術(shù),、模塊技術(shù)和單元組合形式。例如,，德國生產(chǎn)的制袋真空包裝機(jī),，可集制袋、稱重,、充填,、抽真空、封口等多種功能于一體,，方便快捷,。
目前，國內(nèi)食品廠的大部分包裝工作,，特別是較復(fù)雜的包裝物品的排列,、裝配等工作基本上是人工操作，這可能造成被包裝產(chǎn)品的污染,。這種狀況極需得到改變,。
今后，工業(yè)機(jī)器人,、微電子,、電腦、智能型和圖像傳感技術(shù)也將會(huì)得到越來越廣泛應(yīng)用,，促使包裝機(jī)械日趨自動(dòng)化,。[穗華機(jī)械摘編]
2009年3月2日