我國油脂產(chǎn)業(yè)發(fā)展亟需規(guī)模化高效化
點(diǎn)擊次數(shù)： 更新時(shí)間：2010-5-4
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【慧聰食品工業(yè)網(wǎng)】 近來我國食用植物油加工業(yè)的生產(chǎn)能力和產(chǎn)量繼續(xù)保持著較高的增長速度,，食用植物油加工業(yè)的規(guī)�,；图s化程度正在加快,，經(jīng)濟(jì)效益逐年向好。2008年入統(tǒng)食用植物油加工企業(yè)年處理油料能力為7865.7萬噸,、油脂精煉能力為2728.6萬噸,，分別比2007年增加862.2萬噸和382.3萬噸，增長12.3%和16.3%,。食用植物油產(chǎn)量2293.6萬噸,，比2007年增加395.1萬噸，增長20.1%,。2008年入統(tǒng)食用植物油企業(yè)現(xiàn)價(jià)工業(yè)總產(chǎn)值3435.44億元,，產(chǎn)品銷售收入3429.44億元，資產(chǎn)總額1463.21億元,，分別比2007年增長36.6%,、34.3%、和2.1%,。
4月28日于湖南長沙召開的湖南油脂產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會(huì)上,，專家預(yù)計(jì)到2020年我國食用植物油消費(fèi)量將由2008年的2400萬噸左右增加到2900萬噸左右，增長20.8%,。為適應(yīng)糧油消費(fèi)剛性增長的需求,，必須大力發(fā)展糧油食品加工業(yè)。
中國糧食行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長,、中國糧油學(xué)會(huì)油脂分會(huì)會(huì)長王瑞元在報(bào)告中介紹,，2009年我國植物油產(chǎn)量為3280萬噸，其中以大豆油,、棕櫚油和菜籽油為主的產(chǎn)量達(dá)1888.0萬噸,，占食用植物油總產(chǎn)量的82.3%，其中大豆油產(chǎn)量為1243.5萬噸,，占總產(chǎn)量的54.2%,；棕櫚油產(chǎn)量為368.5萬噸，占總產(chǎn)量的16.1%,；菜籽油產(chǎn)量為276萬噸,，占總產(chǎn)量的12%。
與此同時(shí),，2009年我國凈進(jìn)口油脂油料折油總計(jì)2036.3萬噸,，占我國植物油總產(chǎn)量的62.1%。王瑞元認(rèn)為,，我國油脂油料的自給率只有37.9%,，自給率較低，對外依存度越來越大,。從我國耕地及水資源實(shí)際情況來看,，這種狀況難以改變,。另一方面，目前我國食用植物油加工業(yè)的現(xiàn)狀是產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定,、產(chǎn)出率低,、能耗高、污染嚴(yán)重和經(jīng)濟(jì)效益差的低水平落后產(chǎn)能過剩,，而高水平的先進(jìn)產(chǎn)能不足,。他認(rèn)為發(fā)展先進(jìn)產(chǎn)能，淘汰落后產(chǎn)能是食用植物油加工業(yè)發(fā)展的必然趨勢,，企業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模將進(jìn)一步向規(guī)�,；⒋笮突图瘓F(tuán)化方向發(fā)展,。
受官春云院士委托,，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授王國槐在所作的《轉(zhuǎn)變發(fā)展方式促進(jìn)油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展》的報(bào)告中說，近年來我國油菜籽含油量已有一定提高,，現(xiàn)在長江流域多數(shù)品種含油量已超過42%,，但就整體水平而言，與加,、澳,、歐洲品種還存在2-5個(gè)百分點(diǎn)的差距,。我國油菜籽平均單產(chǎn)比歐洲平均產(chǎn)量低20-50%,，表明我國油菜產(chǎn)量還有較大潛力,。報(bào)告提出我國油菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，要轉(zhuǎn)以提高單產(chǎn)為主為提高單產(chǎn)和擴(kuò)大面積并重,；轉(zhuǎn)以手工操作為主,，變?yōu)橐詸C(jī)械操作為主；轉(zhuǎn)小規(guī)模栽培為規(guī)�,；�,、標(biāo)準(zhǔn)化栽培；轉(zhuǎn)粗加工為主為深加工提高附加值為主,。
專家認(rèn)為,，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是提高農(nóng)業(yè)綜合效益的重要途徑，規(guī)模經(jīng)營是產(chǎn)業(yè)化成功的關(guān)鍵所在,。
會(huì)議期間，中國糧食行業(yè)協(xié)會(huì),、中國糧油學(xué)會(huì),、湖南省糧食局、湖南省糧食行業(yè)協(xié)會(huì),，及武漢工業(yè)學(xué)院教授,、碩士生導(dǎo)師何東平,，江南大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師王興國,，武漢工業(yè)學(xué)院教授,、碩士生導(dǎo)師劉大川等分別就油脂行業(yè)宏觀形式、產(chǎn)業(yè)政策,、油脂營養(yǎng)與安全,、油脂加工新工藝等方面作了專題報(bào)告及熱烈探討，高層次,、多角度,、全方位地透視和剖析油脂企業(yè)當(dāng)前所面臨的挑戰(zhàn)和機(jī)遇，為企業(yè)了解形勢,、掌握政策,、分析市場、搞好決策提供新視角,、拓展新視野,、傳遞新信息。
2010年5月4日