國標規(guī)定食品添加劑無損健康
點擊次數(shù)： 更新時間：2012-9-3
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【食品機械行業(yè)網(wǎng)】內(nèi)容提要：衛(wèi)生部近日發(fā)布公告，批準了5個食品添加劑新品種,，同時批準13種食品添加劑,、8種食品營養(yǎng)強化劑擴大使用范圍及用量。市衛(wèi)生監(jiān)督部門專家介紹說,，現(xiàn)代食品工業(yè)離不開食品添加劑,，目前我國已經(jīng)建立了一套完善的食品……質(zhì)都不屬于食品添加劑范疇，只要按照國家標準和國際相關(guān)組織規(guī)定合理使用添加劑,，并不會影響食用者的健康,。
衛(wèi)生部近日發(fā)布公告，批準了5個食品添加劑新品種,，同時批準13種食品添加劑,、8種食品營養(yǎng)強化劑擴大使用范圍及用量,。市衛(wèi)生監(jiān)督部門專家介紹說，現(xiàn)代食品工業(yè)離不開食品添加劑,，目前我國已經(jīng)建立了一套完善的食品添加劑監(jiān)督管理和安全性評價制度,，對列入國家標準的食品添加劑均進行安全性評價。只要科學,、合理地使用食品添加劑,，是不會對人們的身體造成傷害的。
此次經(jīng)衛(wèi)生部審核批準的5個食品添加劑新品種為焦磷酸一氫三鈉,、氧化亞氮,、乳糖酶、檸檬酸鈣(三水),、右旋糖酐酶,。焦磷酸一氫三鈉作為水分保持劑，用于熟肉及冷凍制品等,；氧化亞氮作為食品用加工助劑,，用于植脂乳及植脂奶油生產(chǎn)過程中；乳糖酶的主要作用是使乳糖水解為葡萄糖和半乳糖,，可用于調(diào)制乳,、風味發(fā)酵乳、淡奶油等食品中,；檸檬酸鈣(三水)是一種營養(yǎng)強化劑,，以檸檬酸和碳酸鈣作為原料經(jīng)過化學合成制得，主要用作鈣的補充劑,；右旋糖酐酶是一種食品用酶制劑,，可以將葡萄糖分子脫水聚合形成的多糖物質(zhì)糖酐催化分解為葡萄糖。
市衛(wèi)生監(jiān)督部門專家介紹說,，食品添加劑具有提高食品質(zhì)量穩(wěn)定性,、防止食品腐敗變質(zhì)和改善食品形狀等作用。近年來隨著蘇丹紅,、孔雀石綠,、三聚氰胺等食品安全事件的出現(xiàn)，不少消費者都把食品添加劑當作“罪魁禍首”,，認為食品添加劑都是有害的,，好的食品中不應(yīng)該有食品添加劑。其實蘇丹紅,、孔雀石綠,、三聚氰胺等物質(zhì)都不屬于食品添加劑范疇，只要按照國家標準和國際相關(guān)組織規(guī)定合理使用添加劑，并不會影響食用者的健康,。
2012年9月3日