食品檢測設(shè)備將成為食品機械發(fā)展的新動力
點擊次數(shù)： 更新時間：2013-7-19
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【中國食品機械設(shè)備網(wǎng)】 食品檢測設(shè)備是食品機械五大類之一,，包括食品安全快速檢測儀、農(nóng)藥殘留速測儀,、食品品質(zhì)檢測儀,、食用油分析儀、食品甲醛檢測儀,、乳品分析儀,、飲料分析儀、水活度分析儀,、油脂氧化穩(wěn)定性分析儀,、纖維測定儀、食品體積測定儀,、蛋白質(zhì)快速測定儀,、組織分析儀、乳脂離心機等數(shù)十個品類,，對確保食品生產(chǎn)過程中的質(zhì)量水平有著十分重要作用,。
5月8日的國務(wù)院常務(wù)會議中又重申,，要切實落實“米袋子”省長負責制、“菜籃子”市長負責制,。隨著國家明確將食品安全納入地方政府年度績效考核內(nèi)容,，預(yù)計政府和企業(yè)將投入較大資金進行食品安全檢驗設(shè)備的采購和快速檢測方法的研究，食品安全檢測行業(yè)有望獲得更快速的成長,。
根據(jù)《國家食品安全監(jiān)管體系“十二五”規(guī)劃》要求,，食品污染物和有害因素監(jiān)測覆蓋全部縣級行政區(qū)域，監(jiān)測網(wǎng)點由2010年的344個擴大到2870個,；監(jiān)測樣本量從12.4萬個/年擴大到287萬個/年,。據(jù)此推算，新增網(wǎng)點數(shù)量達2526個,。據(jù)券商研報保守估計,，“十二五”期間，該部分檢測儀器投資規(guī)模至少在200億左右,。
不可否認,，目前我國食品檢測的力度、網(wǎng)點的設(shè)置,、儀器的配備還有很大的發(fā)展空間,。從食物生產(chǎn)、加工,、出售的產(chǎn)業(yè)鏈來說,，食品安全的保障必須在各環(huán)節(jié)設(shè)置檢測流程，而要在龐大的中國大地上完成這個工作,，各級政府還有很大的作為空間,。
根據(jù)發(fā)達國家的經(jīng)驗，要真正保證食品的安全性,，不僅要對市場源頭進行追溯檢測，更要建立全社會的檢測體系,，即在生產(chǎn),、物流乃至終端等中、大型超市,、農(nóng)貿(mào)市場設(shè)置檢測儀器,、提供檢測方法，隨時對有關(guān)食品主要質(zhì)量參數(shù)進行檢測,，上述行為可由市場專職檢測人員或群眾開展抽檢,。
食品檢驗檢測貫穿食品生產(chǎn)、流通的各個環(huán)節(jié),，是產(chǎn)品質(zhì)量的重要保障,。食品檢測的目的在于防止不合格食品流入市場,，保證食品的安全性。這或?qū)⑹且院笫称窓C械行業(yè)發(fā)展的新方向,。檢測市場的快速增長不僅促進了國內(nèi)檢測機構(gòu)迅速發(fā)展,，也吸引國外檢測機構(gòu)到中國投資建立實驗室。我們可以看出,，食品檢測設(shè)備將成為食品機械行業(yè)新的利潤增長點,。
2013年7月19日