自動化腐竹機制作腐竹,，食用腐竹有講究嗎,？
點擊次數： 更新時間：2017-10-11 8:50:57
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腐竹是素菜中常用的食材,，腐竹水分少、易于保存,，它還含有很高的蛋白質,，磷脂，可以下降血液中的膽固醇,，被人們稱為“素中之葷”,，泡水后有耐性、豆香濃郁,，是雅俗共賞的健康食物,。
腐竹營養(yǎng)豐富，市場需求大,，全國暢銷,。
常見市面上的腐竹并不便宜，價格一般是每斤15元左右,，質量好的每斤達20元以上,。主要是因為腐竹制作還停留在傳統(tǒng)手工上，產量較低,，質量控制不均,。如果使用自動化腐竹機設備來制作腐竹,，效率提高,、成本降低，同時可以有效提高了腐竹的銷售利潤,！
腐竹的確好吃,，那么食用腐竹有哪些講究呢？
1,、腐竹跟蜂蜜一起搭配,，會造成腹瀉，有損聽力,。
2,、很多人喜歡炒腐竹的時候，放蔥花進去搭配,，菜的顏色更加好看了,，可是腐竹和蔥搭配不利于鈣的吸收，盡量少這樣吃,。
３,、腐竹的營養(yǎng)價值雖高,，但有些人如腎炎、腎功能不全者少吃,，不然會加重病況,。糖尿病，酸中毒病 人以及痛風患者或正在服用四環(huán)素,、優(yōu)降靈等藥的患者也應慎食,。
４、過敏者禁食,。如果是對豆類食物過敏的話,，食用腐竹就可能形成皮膚紅腫、經常性腹瀉,、消化不良,、頭 痛、咽喉痛苦,、哮喘等過敏癥狀了,，所以此類人群也要慎食腐竹。
５,、菠菜,、竹筍等。腐竹不能與含草酸高的食物一同吃,，其原因是腐竹含鈣高,，鈣與草酸可生成難溶或不容的草酸鈣，影響鈣的吸收,，如菠菜,、竹筍、莧菜等含草酸高,�,？墒侨绻麑⒉げ恕⒅窆S等含草酸高的食物先用開水過一下,，就可除掉大部分的草酸,，就能夠削減其影響，也是能夠一同食用的,。