特色美食--興義羊肉粉
點擊次數(shù)： 更新時間：2017-6-30 8:34:42
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中國餐飲業(yè)正處于進入以大眾化為主體,，多業(yè)態(tài)、特色化,、精細化,、品質(zhì)化的新餐飲時期，而擁有特殊飲食文化和特色食材的興義美食發(fā)展前景廣闊,。
興義羊肉粉源于清代,，歷史悠久，在制作上工序較多,、工藝復雜,、做工精細，能保持數(shù)百年味道,，始終如一,。
以肉質(zhì)細膩著稱的興義黑山羊、潤滑細膩勁道十足的興義稻米,、集百家之長的“秘制醬料”等,，是興義羊肉粉廣受歡迎的基礎。再配以用羊骨,、羊肉,、藥包經(jīng)長時間熬制的高湯,，輔以特制泡制的紅蘿卜以及香菜、蔥花,、花椒,、糊辣椒等佐料，終于形成了一碗碗味美湯鮮的興義羊肉粉,。
興義羊肉粉將秉承“傳承,、發(fā)展、創(chuàng)新”的理念,，以“保牌,、提質(zhì)、連鎖,、上市”為目標,，創(chuàng)興義羊肉粉全國名優(yōu)小吃名片,，將興義羊肉粉產(chǎn)業(yè)做大做強,，走出一條具有“興義味道”的發(fā)展新途徑。
生活提高,，社會發(fā)展,，世界進步，商機廣闊,，有更多的特色美食給人們帶來了富足和快樂,。
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