面條掛面歷史悠久 面條機(jī)器創(chuàng)業(yè)有望
點(diǎn)擊次數(shù)： 更新時(shí)間：2018-1-23 14:22:32
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面條歷史悠久,，面條約有四千年歷史,，而“面條”這一稱謂直至宋朝才進(jìn)行了通用。按生產(chǎn)方式劃分,，將以和面,、揉面為始，成型為終的面條歸為一類,，統(tǒng)稱為原始面條,，而在成型后需經(jīng)蒸煮、油炸,、冷凍等方式處理的面條稱為速食面類,。
無論是原始面條還是經(jīng)過二次加工的速食面類，都必須經(jīng)過和面,、揉面等一系列處理,。和面、揉面是兩個(gè)必不可少的面條制作階段,，在很長的一段時(shí)間里,，這都是個(gè)純手工的技巧活。
原始面條面臨著保存難題,，故而多是現(xiàn)做現(xiàn)吃,，直到元代的人們將切好的面條進(jìn)行晾曬，才有了掛面的出現(xiàn),。如今,，掛面成為我國較為常見的面食制品之一，建國后逐步形成機(jī)械化制面的風(fēng)潮,。因此掛面機(jī)的發(fā)展也十分迅速,，目前市場(chǎng)上的掛面機(jī)不僅能夠機(jī)械化連續(xù)生產(chǎn)，還能形成封閉空間,，有效把控食品安全,。
人們只要倒入面粉，利用面條機(jī)設(shè)備就能自動(dòng)和面,、揉面,、發(fā)面、成型,、切條,，面條制作工藝簡單，機(jī)器操作方便,，食用安全衛(wèi)生,。面條加工制作完成了從食品企業(yè)到家庭的覆蓋，面條行業(yè)前景廣,，銷量大,，收效好。
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