葵花籽榨油步驟
點(diǎn)擊次數(shù)： 更新時間：2018-12-4 9:21:57
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葵花籽提取出的油脂,，可榨出低膽固醇的食用葵花油,，由于含有66%左右的“亞油酸（ω-6系脂肪酸）”，具有降低血液膽固醇,、防治動脈粥樣硬化及心血管疾病的功效,， 營養(yǎng)價值高。
葵花籽榨油步驟：
一,、油料熱處理：
油料經(jīng)熱處理后壓榨的稱為熱榨,，不經(jīng)熱處理者稱為冷榨�,？ㄗ阎饕菬嵴�,，熱處理的效果好壞對整個制油過程的順利進(jìn)行和出油率的高低以及油品、餅粕的質(zhì)量有直接的影響,。選用收獲后一個月的油葵籽為佳,，熱榨油葵經(jīng)過均勻翻炒到七八成熟時即可壓榨，不用炒熟,，而且榨出的油很香,，可以做涼拌油,。
二、榨油機(jī)壓榨：
榨油機(jī)圓榨條呈鋸齒形的曲線和錐面,，油料在被壓榨的時候,，受到榨螺的推動和擠壓使榨螺和榨籠內(nèi)壁空間的體積不斷變化，在榨籠的后部由于排列有圓榨條,，榨籠的內(nèi)壁呈鋸齒形,，料坯在這里交替地受到壓榨和放松，料坯的結(jié)構(gòu)不斷受到調(diào)整,，得到均勻翻動,，使未被榨出的油或榨出油較少的料坯有較多的機(jī)會充分受到壓榨。
三,、食用油過濾：
壓榨處理出來的食用油,，里面含有一定的油渣，為了提高其香純度,，我們使用濾油機(jī)設(shè)備來過濾其里面的油渣,，以獲得可直接使用的食用油。一般推薦選用板框濾油機(jī),，這種設(shè)備過濾后能濾掉油中的大部分油渣,，且油沫較少，使油清澈透亮,，油味香濃,。