自動涼皮機生產(chǎn)涼皮確實方便快捷
點擊次數(shù)： 更新時間：2018-7-27 10:15:29
上一條：涼皮機越智能化,，涼皮市場空間大!
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涼皮起源于北方的小吃，如今在南方市場亦可見,。搟面皮,、面皮、米皮,、釀皮等也是涼皮系列食品,，因為各地使用不同原料和制作工藝，又可呈現(xiàn)不同風(fēng)味,。
軟滑筋道的面皮配上香醋,、辣椒紅油以及脆嫩的黃瓜、花生,，一口吃下去,，整個人都變得清爽了。以前的涼皮都是去小攤上購買,，攤主早在家中制作好涼皮,，傳統(tǒng)的制作涼皮方法包括和面、醒面,、洗面,、沉淀、過濾,、蒸煮,、冷卻等，工序繁瑣,，費時費力,，有的工序之間所需的等待時間較長，往往要花費將近一天時間來制作,。隨著市場對涼皮需求量的增加,，人工已經(jīng)無法滿足生產(chǎn)需要。
技術(shù)的改善和食品機械設(shè)備的研發(fā)帶來食品機械化量產(chǎn)的生產(chǎn)模式,，涼皮機應(yīng)運而生,。
涼皮機包括蒸箱,、智能數(shù)控箱、計量泵,、成型,、接皮等設(shè)備,；計量泵是保證涼皮標(biāo)準(zhǔn)化的重要設(shè)備,，它可以控制進料數(shù)量，確保每一張涼皮重量一致,。有的企業(yè)還會在原先設(shè)備的基礎(chǔ)上增加光電傳感器,、自動糾偏系統(tǒng)、雙層冷循環(huán)系統(tǒng)以及撒芝麻模塊等,，加強生產(chǎn)過程的智能化,。自動糾偏系統(tǒng)；可以實時監(jiān)測傳送帶的運動軌跡,，一旦檢測到傳送帶有偏移錯位的現(xiàn)象,，微電腦會自動發(fā)出指令到張力糾偏調(diào)整機構(gòu)，對傳送帶進行張力平衡調(diào)整,，確保傳送帶運轉(zhuǎn)軌跡的正常,。
市場上大多數(shù)是圓形涼皮機，很多企業(yè)生產(chǎn)的圓形涼皮機已經(jīng)做到自動化,。其生產(chǎn)原理模仿手工,，而且圓形涼皮機的生產(chǎn)效率很大提高，通過流水作業(yè),，淀粉漿被均勻涂抹在傳送帶上,，從蒸箱中通過后，淀粉漿已被蒸熟成涼皮,，通過自動涂油裝置,、冷卻、收皮就完成了,。由于生產(chǎn)工序模仿手工生產(chǎn),，加之機器的精準(zhǔn)控制，做出來的涼皮口感比人工所做的更好,。而大型的圓形涼皮機每小時可產(chǎn)出150—1000斤涼皮,，產(chǎn)量較高，適用于涼皮批發(fā)生產(chǎn),。