菜籽油出油率高全靠榨油機(jī)出力
點(diǎn)擊次數(shù)： 更新時(shí)間：2019-1-13 13:59:11
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鄉(xiāng)下的田間從來沒有不熱鬧的，清明豆,、南瓜,、土豆、芥菜,、蘿卜,、冬小麥……四季沒有停歇的，周期如油菜花這么長的,，只能任其默默生長,。
每年可見鄉(xiāng)親們擲地有聲地將油菜籽脫殼，清脆響亮,，正如詩經(jīng)中的“舉重勸力之歌”,。
離村子近的老榨油坊已有30多年的歷史，早年時(shí),，鄉(xiāng)親們挑著油菜籽跋山涉水步行過去,，天還沒亮就出門，來榨油的人實(shí)在太多了,，只有到了晚上,，他們才挑著香噴噴的油桶回來。五年前,，我還在這家榨油坊中見到了古法榨油的設(shè)備,，可惜現(xiàn)在已經(jīng)拆除。我一向?qū)鹘y(tǒng)的古法工藝十分留戀,，然而花發(fā)多風(fēng)雨,，人生足別離,。先人的智慧不可冒犯，卻也在這永恒的流逝中漸漸沒了蹤影,。
挑來的油菜籽干度尚達(dá)不到煉油標(biāo)準(zhǔn),，在滾筒式炒鍋里來回翻炒，柴火來勢兇猛,，泥塑的墻壁上寫滿了電話號(hào)碼之類的涂鴉,，墻體也開裂了一道縫。負(fù)責(zé)炒籽的鄉(xiāng)親有一番經(jīng)驗(yàn),，撈起一把菜籽，用手搓了搓,，就能知道幾分熟,。我在想，若干年之后,，是不是連這些熟稔的手藝也要一并流失,？
新型榨油機(jī)顏色尚新，用簸箕一點(diǎn)點(diǎn)地將菜籽倒入,，機(jī)器一邊滴出來黃色泛泡沫的生油,，奶黃色；一邊出來的就是菜籽渣,，用來施肥挺好,。
高溫壓榨出來的油氣實(shí)在是太香了，從小小的榨油坊中彌漫開來,，年年如是,，鄉(xiāng)親們笑著說：“太香了，太香了,，實(shí)在是太香了,！”
這個(gè)時(shí)節(jié)，榨油量大,，到處可以感受鄉(xiāng)親們的關(guān)于榨油的各種喜悅之情,。