夏天吃豆芽菜有哪些好處,？
點(diǎn)擊次數(shù)： 更新時(shí)間：2019-8-2 14:21:52
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夏天食用豆芽菜可美白,、解暑、養(yǎng)腎護(hù)肝,，豆芽菜涼拌,、煮湯、清炒補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)更全面,。
豆芽菜營(yíng)養(yǎng)豐富
豆芽菜屬于芽苗菜的一種，是一種活體蔬菜,，能夠增強(qiáng)人體的抗病毒能力,，還能防止心血管病變,。黃豆,、綠豆發(fā)芽后,，讓豆子本身含有的礦物質(zhì),、蛋白質(zhì)得到釋放,，更方便人體吸收；
美白皮膚：大豆芽含有豐富的微量元素,，能防止皮膚長(zhǎng)斑,，可美白,；
清熱解毒：夏天吃綠豆芽,，能夠疏散暑氣、減肥瘦身,；
防疲勞：大豆發(fā)芽后，一種叫天門冬氨酸的物質(zhì)急劇增加,，有防疲勞的作用；
養(yǎng)腎：黑豆有“藥王”的稱號(hào),，用它發(fā)出的芽，補(bǔ)腎,、軟化血管的功效會(huì)加倍哦,。
簡(jiǎn)單種豆芽
1,、拿扁豆舉個(gè)例子,大豆、綠豆,、黑豆都可以這樣做,準(zhǔn)備一個(gè)干凈的瓶子,，一杯扁豆，一塊薄布,，少量清水；
2,、在瓶子里倒1/3深的扁豆，再倒入半瓶水,；
3、罐子的開口處蒙上一層薄布,，擰緊環(huán)狀的瓶蓋，不太封閉的空間有助于豆芽呼吸,；
4,、然后把罐子放在陽(yáng)光直射的地方，浸泡24小時(shí),；
5,、24小時(shí)后，把瓶子里的水倒掉,，重新灌滿水,，輕輕搖一下，沖洗扁豆,，再把水倒掉,，蒙上新的薄布，擰緊環(huán)狀瓶蓋,，放在陰暗的地方,，不能見光；
6,、每隔12小時(shí),，沖洗一次扁豆,，蒙布,，擰蓋。大約2天的時(shí)間就可以發(fā)好芽了,；
7,、豆芽取出后，清水沖洗一遍,，倒在毛巾上晾干即可；
其實(shí),，在市場(chǎng)上常見出售的豆芽菜基本上是通過豆芽機(jī)做出來的,，批量生產(chǎn)快，營(yíng)養(yǎng)也衛(wèi)生,。