食品機械改變了我們的生活質(zhì)量
點擊次數(shù)： 更新時間：2009-2-24
上一條：國內(nèi)塑料薄膜包裝機械市場前景廣闊
下一條：飲料機械發(fā)展方向
目前,，食品機械的發(fā)展任重而道遠,，究其主要原因是我國人民消費的食品中大多是來自大農(nóng)業(yè)提供的自然食品，每年因缺乏必要的食品加工機械使食品資源不能直接加工,、貯藏,、保鮮而造成的損失高達幾十億元，未能深加工綜合利用而造成資源浪費損失更高,，因此我國食品機械具有廣闊的市場需求,。
我們食品機械制造業(yè)的產(chǎn)品，能跟上國際先進水平的不少,，但真正具有自主知識產(chǎn)權(quán)，具有技術(shù)創(chuàng)新的產(chǎn)品卻是甚少,。這里所說的“跟”字,，不客氣地說，是“跟進”甚至是仿制,，而極少創(chuàng)新,。所以,，我們食品機械制造企業(yè)要從創(chuàng)新的角度，從自主知識產(chǎn)權(quán)的高度來開發(fā)我們的新產(chǎn)品,，開發(fā)出具有國際一流水平的先進設備,，這樣，才真正能實現(xiàn)國產(chǎn)食品機械制造業(yè)的提檔升級,。
有一位偉人說過,，世上可寶貴的是人。只要有了人,，什么樣的人間奇跡都可以創(chuàng)造,。而要創(chuàng)建高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)所需要的人，則是高素質(zhì)的人,。要實現(xiàn)國產(chǎn)食品機械制造業(yè)的提檔升級,，重要根本的一條，就是要提高該行業(yè)從業(yè)人員的綜合素質(zhì),。這個綜合素質(zhì)即思想素質(zhì)和技術(shù)素質(zhì),。思想素質(zhì)即包括思想觀念、思維方式,、決策水平和創(chuàng)新思想,。
任何事物都沒有完美的，食品機械也存在一些問題：一是產(chǎn)品標志不合格,。有的產(chǎn)品標識,、標志不齊全，使消費者不能全面了解產(chǎn)品的信息,，給用戶使用帶來不便,。二是電氣裝置不合格。主要是布線,、接地措施,、接線端子不符合標準要求，易發(fā)生漏電,、短路,，不僅會影響正常使用，而且存在安全隱患,。三是安全衛(wèi)生指標不合格,。國家強制性標準對食品及食品原輔料直接接觸面的結(jié)構(gòu)材料和覆蓋層都有明確要求，而一些企業(yè)選材不當,，不符合標準要求,，直接影響了食品衛(wèi)生與安全，這也是消費者擔心的問題,。造成不合格的主要原因是有的生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模小,，生產(chǎn)設備簡陋,，技術(shù)力量薄弱，工藝落后,；有的對食品機械的安全衛(wèi)生指標的要求理解和重視不夠,，導致選用材料不當；有的為降低成本,，偷工減料,，用普通碳鋼代替不銹鋼，致使產(chǎn)品質(zhì)量嚴重下降,；有的質(zhì)量意識淡薄,，不按國家強制標準組織生產(chǎn)，檢驗把關不嚴,。不過,，2009年1月23日，中國國家標準化管理委員會（SAC）發(fā)布國家標準《食品機械安全衛(wèi)生》,。本標準規(guī)定了食品機械裝備的材料選用,、設計、制造,、配置原則的安全衛(wèi)生要求,。本標準適用于食品機械裝備，也適用于具有產(chǎn)品接觸表面的液體,、固體和半固體等食品包裝機械,。這樣，消費者就能更加放心的購買由機械制作出來的食品了,。[穗華機械摘編]
2009年2月24日