我國(guó)果汁生產(chǎn)設(shè)備需加大科研投入
點(diǎn)擊次數(shù)： 更新時(shí)間：2014-11-17
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我國(guó)生產(chǎn)果汁的企業(yè)雖然眾多,，但一些中小型企業(yè)普遍存在技術(shù)、設(shè)備落后的問(wèn)題,。一些食品企業(yè)為了技術(shù)改造,，不得不花費(fèi)大量的資金從國(guó)外引進(jìn)一些技術(shù)先進(jìn)的、生產(chǎn)效率高,、包裝精度高的成套食品包裝生產(chǎn)線(xiàn),，導(dǎo)致很大一部分國(guó)內(nèi)的市場(chǎng)份額被國(guó)外品牌所占領(lǐng)。我國(guó)的灌裝機(jī)械發(fā)展空間依然廣闊，果汁飲料生產(chǎn)線(xiàn)包裝技術(shù)的水平有待迫切開(kāi)發(fā),。
為了適應(yīng)飲料工業(yè)大生產(chǎn),，以獲取佳經(jīng)濟(jì)效益的需要，飲料設(shè)備越來(lái)越趨向于大型化,。如碳酸飲料灌裝設(shè)備的灌裝速度高可達(dá)2000罐/min,。而機(jī)械機(jī)電一體化是當(dāng)前飲料機(jī)械設(shè)備發(fā)展的重要的趨勢(shì)�,？删幊绦蚩刂破髌毡閼�(yīng)用于飲料機(jī)械設(shè)備的控制系統(tǒng)中,，大型設(shè)備采用計(jì)算機(jī)控制，故障自我診斷,，有信號(hào)顯示,，實(shí)現(xiàn)了智能化。生產(chǎn)設(shè)備的技術(shù)含量高,、可靠性高,，全生產(chǎn)線(xiàn)的自控水平高和全線(xiàn)效率高。在線(xiàn)檢測(cè)裝置和計(jì)量裝置配套完備,，能自動(dòng)檢測(cè)各項(xiàng)參數(shù),，計(jì)量精確。集機(jī),、電,、氣、光,、磁為一體的高新技術(shù)產(chǎn)品不斷涌現(xiàn),。飲料包裝設(shè)備的可靠性和包裝線(xiàn)的協(xié)調(diào)性，直接影響到整條生產(chǎn)線(xiàn)的工作效率,、生產(chǎn)成本和產(chǎn)品質(zhì)量,。
果汁飲料行業(yè)科研力量薄弱，業(yè)內(nèi)科研院所,、大專(zhuān)院校的相應(yīng)專(zhuān)業(yè)也比較少,。業(yè)內(nèi)有些前沿的技術(shù)如超低溫、超高壓,、膜分離,、超臨界萃取、輻射,、真空等僅靠某一院所是無(wú)力完成的,，急需企業(yè)投入資金。過(guò)去提倡的產(chǎn),、學(xué),、研相結(jié)合的研發(fā)模式在業(yè)內(nèi)未能取得成功,，有限的科研力量也未能充分發(fā)揮作用，果汁生產(chǎn)線(xiàn)強(qiáng)烈需要科研支持,。