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點(diǎn)擊次數(shù)： 更新時間：2014-11-21
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真空包裝因有利于防止食品變質(zhì),，受到食品企業(yè)和消費(fèi)者的青睞,。中國的真空包裝技術(shù)是在上世紀(jì)80年代初期發(fā)展起來的，而真空充氣包裝技術(shù)在上世紀(jì)90年代初期開始少量使用,，隨著小包裝的推廣及超市的發(fā)展,，其適用范圍越來越廣，有些將逐步替代硬包裝,，前景非�,？春谩�
真空包裝機(jī)憑借采用了高密封度的真空室,，堅固耐用,，整體機(jī)架采用了材料制作而成，不會生銹,，并采用了機(jī)電一體化,，操作簡單，一躍成為包裝機(jī)械產(chǎn)品中的領(lǐng)頭兵,。有了真空包裝機(jī)可以讓人們購買到更加安全,、更加可靠的產(chǎn)品，也讓生產(chǎn)企業(yè)節(jié)省了大量的包裝材料和勞動力,。
在食品行業(yè),，真空包裝應(yīng)用非常普遍，各種熟制品如雞腿,、火腿,、香腸等；腌制品如各種醬菜以及豆制品,、果脯等各種各樣需要保鮮的食品越來越多地采用真空包裝,。經(jīng)過真空包裝的食品保鮮期長，很大延長食品的保質(zhì)期,。
真空包裝技術(shù)起源于20世紀(jì)40年代,。自1950年聚酯、聚乙烯塑料薄膜成功地應(yīng)用于商品包裝以來,，真空包裝機(jī)便得到迅速的發(fā)展，其技術(shù)發(fā)展趨勢主要體現(xiàn)在高生產(chǎn)率、自動化,、單機(jī)多功能,、組成生產(chǎn)線、采用相關(guān)新技術(shù)這5個方面：
1,、高生產(chǎn)率,。真空包裝機(jī)的生產(chǎn)率已從每分鐘數(shù)件發(fā)展到數(shù)10件，熱成型—充填—封口機(jī)的生產(chǎn)率可達(dá)500件/分以上,。
2,、自動化。真空包裝機(jī)具有抽真空,、封口,、印字、冷卻一次性完成之功能,，主要用于茶葉,、花生、蝦仁,、玉米等食品的包裝,。
3、單機(jī)多功能,。在單機(jī)上實現(xiàn)多功能,，可方便地擴(kuò)大使用范圍。實現(xiàn)單機(jī)多功能必須采用模塊化設(shè)計,，通過功能模塊的變換和組合,，成為適用于不同包裝材料、包裝物品,、包裝要求的不同類型的真空包裝機(jī),。
4、組成生產(chǎn)線,。當(dāng)需要的功能越來越多時,，將所有的功能集中在一個單機(jī)上會使結(jié)構(gòu)非常復(fù)雜，操作維修也不方便,，這時可把功能不同,、效率相匹配的幾種機(jī)器組合成功能較齊全的生產(chǎn)線。
5,、采用相關(guān)新技術(shù),。在包裝方法上大量采用充氣包裝取代真空包裝，將充氣成分,、包裝材料與充氣包裝機(jī)三方面的研究緊密結(jié)合起來,；在控制技術(shù)上，更多地應(yīng)用計算機(jī)技術(shù)和微電子技術(shù)；在封口方面應(yīng)用熱管和冷封口技術(shù),，也可以將先進(jìn)的裝置直接安裝在真空包裝機(jī)上,，如裝上計算機(jī)控制的粗粒物料高精度組合秤；在旋轉(zhuǎn)或真空包裝機(jī)上,，應(yīng)用先進(jìn)高速的圓弧面凸輪分度機(jī)械等,。