快消食品發(fā)展見好 食品機械迎來新的機遇和挑戰(zhàn)
點擊次數(shù)： 更新時間：2015-1-14
上一條：新一輪工業(yè)革命來襲 我國需加快轉(zhuǎn)型升級步伐
下一條：新一代餃子機市場廣闊
城鎮(zhèn)化發(fā)展步伐加快,，快消食品市場爆發(fā)式增長�,！ �
中國政府將“深度城鎮(zhèn)化”列入了未來十年的重點政策目標(biāo),。目前，中國的城鎮(zhèn)化率為51%,。假設(shè)到2020年中國的城鎮(zhèn)化率達到60%,，那么將有1.2億新增人口在城市工作生活。據(jù)調(diào)查,，城市人均食品及飲料消費是農(nóng)村的2.5倍,，并且從1985年以來,，差距一直在持續(xù)擴大,。假設(shè)這一趨勢延續(xù)，那么到2020年,，城市居民食品消費總量將增長85%至7萬億人民幣,。人口分布的變化將為食品及飲料公司創(chuàng)造出大的潛在市場�,！ �
預(yù)計城鎮(zhèn)化率越高,，品牌快消食品將越受到消費者的青睞。美國,、日本和大洋洲國家的城鎮(zhèn)化率都在70%以上（即比中國高約20個百分點）,，而他們的人均快消食品消費是中國的10-20倍。毫無疑問,，隨著城市居民對快消食品的需求大幅提升,，品牌公司將比普通公司受益更大。即使在人均GDP與中國處于同一水平的國家（例如俄羅斯,、巴西和墨西哥）,，他們的人均快消食品消費也是中國的3-8倍。這說明中國的快消食品行業(yè)仍處于發(fā)展初期階段,，未來仍有很大的增長空間,。預(yù)計,，未來十年，快消食品行業(yè)的增速將超過整體GDP增速,�,！ �
在GDP增長放緩階段，快消食品行業(yè)具有較強的防御性,，快消食品僅占家庭支出中的很小一部分,，也是基本的消費品。在經(jīng)濟下滑周期中,，他們具有很高的防御性,。對比1999年1季度至2012年2季度之間的食品行業(yè)收入、飲料行業(yè)收入,、GDP增速和CPI數(shù)據(jù),，可以看到，食品及飲料行業(yè)一直保持著10%以上的增速,。
快消食品發(fā)展趨勢如此見好,，食品機械迎來機遇和挑戰(zhàn)
消費者平時在貨架上所看到的待售食品，大部分是經(jīng)過工廠的嚴(yán)格加工,，再包裝成型,，而后經(jīng)過運輸?shù)较M者手中，加工的環(huán)節(jié)都離不開與食品機械設(shè)備的親密接觸,。食品與食品機械的發(fā)展相輔相成,，尤其是在現(xiàn)代化工業(yè)大發(fā)展的背景下，越來越多食品機械投入到食品加工中,。另外,，人力成本的提高，也使得食品加工企業(yè)選擇機器生產(chǎn),，這樣不僅成本得到了有效控制,，效率也提高了�,！ �
快消食品良好的發(fā)展趨勢,，無不見證著食品行業(yè)的“不朽傳奇”，食品機械作為食品行業(yè)的重要組成部分,，直接服務(wù)于食品,。據(jù)了解，2006年我國食品機械行業(yè)的市場規(guī)模達到72億元,，2007年達到85億元,，同比增長18.1%，2008年達到97億元,，同比增長14.1%,，2009年達到113億元,，同比增長16.5%，2010年達到136億元,，同比增長20.4%,。在“十二五”我國食品機械行業(yè)的市場規(guī)模將會繼續(xù)保持高速增長的趨勢，預(yù)計到2015年該市場規(guī)模將會達到398億元,�,！ �
不過，就長遠(yuǎn)發(fā)展來看,，食品機械行業(yè)不能倚靠良好的市場沾沾自喜,，而要靠自身的實力站穩(wěn)市場。據(jù)了解,，我國食品機械行業(yè)與發(fā)達國家存在較大的差距,，隨著中國市場的開放，越來越多的國外品牌憑借強大的經(jīng)濟實力和技術(shù)力量強勢來襲,，國內(nèi)企業(yè)若無憂患意識,，或?qū)⒃谑袌龈偁幹斜惶蕴挥型ㄟ^技術(shù)創(chuàng)新,，不斷提高企業(yè)產(chǎn)品競爭力,，才能“如魚得水”。