五大推動力促進休閑食品行業(yè)大發(fā)展
點擊次數： 更新時間：2017-11-30 10:15:38
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休閑食品，也被稱為“路上食”,，是指以糧油,、果蔬、畜禽,、水產和特色農產品等為主要原料,，采用傳統(tǒng)或現代加工工藝制成的一類非正餐快速消費食品，是指人們在閑暇,、休息或旅游時食用的一類方便即食食品,。
休閑食品行業(yè)快速發(fā)展有五大推動力：
一是行業(yè)發(fā)展推動。農產品加工和食品制造業(yè)的快速發(fā)展,，為休閑食品行業(yè)的發(fā)展起到重要的推動作用,。
二是市場需求拉動。隨著我國經濟快速增長和人民生活水平逐步提高,、消費方式趨于多樣化和旅游業(yè)快速發(fā)展,，我國休閑食品行業(yè)迎來新的快速發(fā)展戰(zhàn)略機遇期。
三是消費需求帶動,。隨著人們消費方式日益多元化,、休閑化,，尤其是90后、00后,、10后進入主流消費群體后,，休閑食品已經成為人們日常食品消費中的新寵。
四是健康需求拉動,。隨著健康中國的不斷推進,，營養(yǎng)健康成為食品行業(yè)發(fā)展的主旋律。以嗜好型,、溫飽型為主體的休閑食品消費格局逐漸向營養(yǎng)型,、健康型、功能型方向轉變,。
五是國家加大對休閑食品扶持的力度,。2017年中央一號文件關于“加快發(fā)展現代食品產業(yè)”中專門提到“大力發(fā)展方便食品、休閑食品,、速凍食品,、馬鈴薯主食產品”。這些文件的出臺,，體現了國家對包括休閑食品產業(yè)在內的食業(yè)發(fā)展的高度重視,。