2017年膨化食品機械行業(yè)的發(fā)展面臨哪些問題,？
點擊次數(shù)： 更新時間：2017-2-14 9:06:00
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【慧聰食品工業(yè)網(wǎng)】據(jù)了解，膨化食品以其口感鮮美松脆,、攜帶食用方便,、原材料適用廣泛，口味多變等特點,，越來越受消費者喜愛,，隨著人們生活水平的不斷提高，其已成為食品行業(yè)中的重要組成部分,，且市場潛力巨大,。膨化食品的市場需求也帶動了食品機械設備的發(fā)展。
2017年膨化食品機械行業(yè)的發(fā)展面臨哪些問題,？
1.市場蕭條和產(chǎn)品老化問題：
市場蕭條與產(chǎn)品老化有著不可否認的關系,，長期以來不同食品企業(yè)在市場沒有新產(chǎn)品推出的時候往往都在尋找捷徑，仿造其他食品企業(yè)的產(chǎn)品,，由于缺乏技術支持,，只是產(chǎn)品外觀和形狀上的仿造，沒有從根本上找對自己企業(yè)產(chǎn)品的不足,，因此產(chǎn)生了偷工減料,，降低成本，相互壓價,，無序競爭得混亂局面,，產(chǎn)品質(zhì)量大幅下滑，降低了客戶對膨化休閑食品的信任,。
2.食品設備生產(chǎn)與食品技術脫節(jié)：
現(xiàn)在食品設備的生產(chǎn)企業(yè),，只管生產(chǎn)設備而不重視食品生產(chǎn)企業(yè)對食品技術的訴求，致使很多食品生產(chǎn)企業(yè)購回設備卻生產(chǎn)不出符合市場需求的產(chǎn)品,。食品設備生產(chǎn)廠家,，只有真正從設備、工藝,、技術等方面徹底解決生產(chǎn)出符合市場需求并帶有食品技術的新產(chǎn)品,，才能滿足食品企業(yè)的訴求和滿足市場的需要。
新產(chǎn)品的研發(fā)及生產(chǎn)技術的要求：
2.1,、新產(chǎn)品開發(fā)是企業(yè)在生存發(fā)展的法寶,，發(fā)展前提是新產(chǎn)品有市場。
2.2,、設備工藝規(guī)程是指導生產(chǎn)的主要技術文件,，對生產(chǎn)起指導作用,。
2.3、對技術工人的要求極重要,，一要懂在設備出現(xiàn)異常時,，要學會緊急處理的措施，二要有具體的操作流程,，上下工序之間要注意互相協(xié)調(diào),。
3.當前市場對膨化食品有誤解：
人們對食品的要求已經(jīng)不僅停留在口感方面，更多的是偏向健康,，而說到膨化食品往往是高脂肪,、高熱量、高鹽,、高糖,、多味精。然而很多人不知道的是造成“五高一多”的原因并不是“膨化”這種工藝,，而是其中的生產(chǎn)廠家添加的大量食品添加劑,，所以在接下來的行業(yè)中主要的是將技術與設備相結(jié)合，在源頭上將“五高一多”堵住才是接下來在膨化食品行業(yè)應該做到的責任,。