腐竹加工
點擊次數(shù)： 更新時間：2019-2-27 8:59:01
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腐竹的加工工藝有選料,、磨漿、過濾,、煮漿,、濾漿、挑取,、干燥,、包裝等多道工序，其中用到的設(shè)備可能包括磨漿機,、煮漿機,、干燥設(shè)備、腐竹包裝機等等,。通常來說,，用磨漿機制出豆?jié){，再采用甩干機過濾3次,，以手捏豆渣松散,，無漿水為標準。待到漿甩干后,，通過煮漿機進行蒸煮,、過濾，除去除去雜質(zhì)，提高細膩口感與質(zhì)量,。之后,，熟漿在加熱過程中，便可挑起一層油質(zhì)薄膜(油皮),，掛起送入烤房即成腐竹,。
值得一提的是，不少企業(yè)使用腐竹機,，采用一步成型法,，自動化程度高，操作簡便,。此外,，該機采用不銹鋼材料，解決了傳統(tǒng)制作腐竹鍋裝置繁瑣,、勞力多,，成本高的問題。與此同時,，還解決了傳統(tǒng)制作腐竹無法規(guī)�,；�,、批量化生產(chǎn),，能耗高、頭尾結(jié)竹不均勻,，腐竹成色差,、次品多等問題，每日產(chǎn)出腐竹,，省時省力,、節(jié)能高效，品質(zhì)有保障,。