涼皮有特色 食用益處多
點(diǎn)擊次數(shù)： 更新時(shí)間：2019-2-28 9:10:35
上一條：小時(shí)候過(guò)年吃腐竹是一件快樂(lè)的事
下一條：大批量發(fā)育豆芽設(shè)備--自動(dòng)豆芽機(jī)器
涼皮,，有“筋”,、“薄”、“滑”,、“穰”四大特色,。“筋”,，是說(shuō)勁道,，有嚼頭；“薄”,，是說(shuō)蒸得�,。� “滑”,，是說(shuō)吃起來(lái)爽滑,； “穰”，是說(shuō)柔軟,，正是基于這四大特點(diǎn),，才使得涼皮受到大眾的普遍歡迎。
涼皮是一種讓人念念不忘的小吃,，一種充滿了愛(ài)與溫情的美食,。在大街小巷一個(gè)轉(zhuǎn)身，一個(gè)回眸,，不經(jīng)意的抬頭就能找到?jīng)銎さ�,，而這些或大或小，或精致或簡(jiǎn)樸的涼皮店就是這個(gè)城市溫情的港灣,。
我們遠(yuǎn)在異鄉(xiāng)時(shí),，在涼皮店見(jiàn)到食到的涼皮，多數(shù)是由自動(dòng)涼皮機(jī)生產(chǎn)出來(lái)的,，厚薄均勻,，自動(dòng)分條，成色好且口感勁道爽滑,。
然而,，家里吃到?jīng)銎ざ鄶?shù)是手工做的：將面糊置入制作涼皮的專用鐵盤(pán)中放入鍋中沸騰的水中進(jìn)行蒸煮，為防止粘鍋在制作每一張涼皮時(shí),，先要在鐵盤(pán)中提前搽上菜籽油如此反復(fù)制作,，蒸煮3到5分鐘后取出，待涼后,，一張一張從容器中取下,，待吃時(shí)依個(gè)人所需量切成長(zhǎng)條狀即成涼皮。
涼皮冬天吃能保暖,，夏天吃能消暑,，春天吃能解乏，秋天吃能去濕,，可謂是四季皆宜,、是不可多得的綠色健康食品。