菜籽榨油機(jī)的出油率高的原因
點擊次數(shù)： 更新時間：2020-10-11 8:33:49
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菜籽榨油機(jī)出油率的多少，與原料含油率,、工藝方法和操作方式等諸多因素有關(guān),。使用過菜籽榨油機(jī)的人都知道，主要影響出油率的有以下幾個方面：
一是操作人員
主要原因有技術(shù)不熟練,，操作技能不高,，不遵守操作規(guī)程,；操作時粗心大意、質(zhì)量意識差,；人員配合不密切,；設(shè)備有效利用率低。
二是機(jī)器設(shè)備
新機(jī)器安裝調(diào)整不當(dāng),、裝配質(zhì)量差,、不按照安全操作規(guī)程正確使用和保養(yǎng)，都會使機(jī)器不能發(fā)揮效能,。人為原因造成頻繁的排除故障,、事故修理，直接影響油品質(zhì)量和生產(chǎn)能力,。使用新機(jī)器,，一定要對榨膛進(jìn)行除銹、磨合,、試榨,，在正式入榨前設(shè)法提高榨膛溫度，保持進(jìn)料---出餅通暢,。
三是入榨油料
篩去泥沙在加工過程中泥沙會吸油,，降低油菜籽的出油率。在加工前應(yīng)先篩去泥沙,。原料含雜質(zhì)高,、質(zhì)量等級低，都會直接影響出油效率和生產(chǎn)能力,。對于收獲,、曝曬、運(yùn)輸和貯存過程中,，帶進(jìn)的雜質(zhì)和含油雜質(zhì),，金屬雜質(zhì)，應(yīng)當(dāng)利用機(jī)械設(shè)備進(jìn)行清理,、篩選,，并按要求實施預(yù)處理工藝過程。
四是工藝條件
入榨水份和入榨溫度：事實證明,，盡管對菜籽榨油機(jī)行為控制良好,，但由于入榨水份和入榨溫度控制不好或不穩(wěn)定，同樣難以產(chǎn)生正常的效果,。入榨水份和溫度直接影響料胚物理性質(zhì)和化學(xué)過程,。
理論研究的結(jié)果說明：料胚應(yīng)當(dāng)具有適當(dāng)?shù)乃莺蜏囟龋戳吓吡鲃有砸�,，油脂粘度與表面張力要盡量降低,，保證料胚有適當(dāng)?shù)乃苄院蛷椥�,，才能保持正常的榨膛壓力。實際試驗也表明：料胚入榨水份含量不能低于成餅極限,，同時入榨溫度的適宜范圍為110～130℃,。
如果水份過高，將會使料胚產(chǎn)生團(tuán)塊而影響出油,；反之水份過低時,，料胚被壓榨成粉末狀，容易焦化反而堵膛,。同樣,，如果溫度過高，料胚中的醣類焦化,，蛋白質(zhì)等成份被破壞,，油色變深，影響油品質(zhì)量,；反之,，溫度過低時，不能形成正常的物理變化和生化的條件,。