紅花山茶籽發(fā)展前景及榨油工藝
點(diǎn)擊次數(shù)： 更新時(shí)間：2020-11-23 14:42:23
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紅花山茶籽發(fā)展前景
紅花山茶籽作為茶籽中的上品,，隨著時(shí)代進(jìn)步，生活水平大幅上漲,，人們在食用等方面更注重健康,、營養(yǎng),、原生態(tài)。食用油作為一日三餐必需品以及在各項(xiàng)政策的支持下,，山茶油的發(fā)展前景可以說是非常廣闊的,。
山茶籽不僅可以加工成優(yōu)質(zhì)食用油，其附屬產(chǎn)品茶籽粕能提取茶皂素,，脫毒后還是一種優(yōu)質(zhì)飼料,。在預(yù)處理階段脫去的茶籽殼則是栲膠、活性炭等工業(yè)原料,，可以說茶籽"全身都是寶",，發(fā)展前景好。
2010年,，我國油茶種植面積約5000萬畝,，但到了2020年，我國油茶種植面積已經(jīng)接近7000萬畝,。這得益于茶樹的種植成本低,，收益時(shí)間長，油茶樹的盛產(chǎn)期可長達(dá)60年,，無論是油茶鮮果還是加工后的油茶,，基本不愁銷路，市場需求大,，再加上政府支持,，可以預(yù)見未來茶籽油等相關(guān)行業(yè)的前景都是喜人的。
紅花山茶籽制油工藝
物理榨油工藝：將收獲的紅花茶籽進(jìn)行去雜清理,、去殼篩選,。接著進(jìn)入榨油機(jī)物理榨得到紅花山茶籽毛油。然后對毛油進(jìn)行過濾,、水化脫膠,、干燥等精濾工藝后可得到高品質(zhì)的紅花山茶油。
水代法制油工藝：山茶油作為一種高品質(zhì)的上等食用油,，利用水代法工藝不僅確保了茶油的純天然加工,，同時(shí)還能較好保留茶油本身的氣味。制油工藝為將處理干凈的茶籽磨碎,，烘烤,，接著加入ph9的水，茶籽與水的比例為1:3,，提取溫度70℃,，在水浴恒溫振蕩器中提取一定時(shí)間，接著經(jīng)離心分離可獲得上層清油,，也就是紅花山茶籽油,。
紅花山茶籽油的制油工藝除了上面介紹的提油方法外,，還有浸出、超臨界等方法,，不過目前市場上以榨油機(jī)物理壓榨為主流制油工藝,，水代法是一種定位高端人群、小眾化的古法結(jié)合現(xiàn)代技術(shù)的制油方式,。