怎么制作豆腐才能方便又好吃,？
點(diǎn)擊次數(shù)： 更新時(shí)間：2021-3-26 9:28:09
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豆腐，質(zhì)地柔嫩,，味美養(yǎng)生。多是用黃豆,、黑豆制作而成,。欲想方便做豆腐又好吃，擁有一臺豆腐機(jī)就能實(shí)現(xiàn),，大批量做豆腐,，事半功倍，方便省力效率高,。
豆腐有南北之分,。南豆腐用石膏點(diǎn)制，含水量高,，質(zhì)地細(xì)嫩,。北豆腐用鹵水或者酸漿點(diǎn)制，含水量少,，質(zhì)地更韌,，豆腐味更濃。
豆腐是自古以來就深受大家歡迎的食材,，看似普通的它,，“可塑性”卻極強(qiáng)，煎,、炸,、煮、燉......無所不能,，即可葷素混搭,，又可素素搭配。如果做法得當(dāng),，吃起來比肉都香,！
豆腐營養(yǎng)豐富，對豆腐有極高評價(jià)：“我國素食者必食豆腐，夫豆腐者,，實(shí)植物中之肉料也,。”
關(guān)于豆腐的起源,，歷來說法很多,。一說是孔子時(shí)代即有豆腐，一說是豆腐的起源與淮南王劉安煉丹有關(guān),。后一種支持者甚廣,。
傳說取山中泉水磨制豆汁，以豆汁培育丹苗,。結(jié)果丹未煉成,，倒是豆汁和石膏、鹽起了化學(xué)反應(yīng),，形成鮮嫩綿滑的東西,，這就是豆腐的前身。
有了豆腐之后,，又衍生出各種豆制品,。百葉豆泡，腐竹豆皮,，腐乳素雞,，凍豆腐臭豆腐，味道還真沒有差的,。
一塊豆腐好吃又營養(yǎng),。中醫(yī)理論認(rèn)為，豆腐味甘,，性平,，偏甘寒，入脾胃大腸經(jīng),，具有補(bǔ)中益氣,、生津解毒、清熱潤燥的作用,。
另外豆腐還有“植物肉”的美譽(yù),，不僅蛋白質(zhì)豐富，鈣含量也高,，還有助于一定程度上預(yù)防心腦血管疾病,。
俗話說“白菜豆腐保平安”，除了豆腐富含營養(yǎng),，白菜也同樣富含維生素C,、β-胡蘿卜素,、鈣、鋅等物質(zhì),，兩者搭配錦上添花,。
白菜還富含膳食纖維，和豆腐搭配,，促進(jìn)消化有助于防便秘,。