我國(guó)食品機(jī)械工業(yè)前景光明
點(diǎn)擊次數(shù)： 更新時(shí)間：2008-10-29
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食品機(jī)械作為裝備工業(yè)領(lǐng)域的一部分,，往往被人們所忽略。近期發(fā)生的“三鹿奶粉”重大事故帶給國(guó)人的震動(dòng)讓人不得不重新審視食品安全,，也給中國(guó)食品機(jī)械工業(yè)帶來了一定程度的消極影響,。但是，考慮到人們生活水平的提高,，食品機(jī)械工業(yè)的前景仍然是一片光明,。
食品機(jī)械工業(yè)，今非昔比的變化
食品機(jī)械是直接為食品工業(yè)服務(wù)的行業(yè),。中國(guó)食品工業(yè)近幾年均保持30%以上的增速,，帶動(dòng)了食品機(jī)械年均增速超過20%。2007年,，中國(guó)食品工業(yè)總產(chǎn)值超過31000億元,，相應(yīng)的食品機(jī)械銷售總額為519億元。盡管考慮到食品機(jī)械近幾年性價(jià)比在提高,，其銷售額的增長(zhǎng)不可能與食品工業(yè)同步,，但食品機(jī)械的增長(zhǎng)率趕不上食品工業(yè)的增長(zhǎng)率，遠(yuǎn)不能完全滿足國(guó)內(nèi)食品工業(yè)的需求,，市場(chǎng)前景非常好,。
但在30年前，中國(guó)的食品加工業(yè)還非常落后,，主要的原因就是缺乏食品機(jī)械工業(yè)的有力支持,。
30年前，中國(guó)食品大都是作坊式的生產(chǎn),，僅有和面及焙烤使用了一些簡(jiǎn)單的機(jī)械,，就連3萬包班的方便面設(shè)備都不能制造，班生產(chǎn)6000瓶的汽水設(shè)備還需要進(jìn)口,，北京糕點(diǎn)二廠全部使用的是進(jìn)口設(shè)備,，生產(chǎn)的產(chǎn)品現(xiàn)在看也是一些極普通的產(chǎn)品，當(dāng)時(shí)主要服務(wù)對(duì)象是特供及外賓,。1981年全國(guó)食品和包裝機(jī)械總產(chǎn)值僅18億元人民幣,，大的餅干設(shè)備幅寬才560mm,。包裝機(jī)械僅能滿足5000T年的啤酒灌裝，人工貼標(biāo),，牙膏包裝、清涼油包裝都是“技術(shù)革新”產(chǎn)品,。