國內農(nóng)副產(chǎn)品加工機械產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢
點擊次數(shù)： 更新時間：2009-11-4
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【機械工業(yè)行業(yè)】國家有關部門對農(nóng)作物加工業(yè)具體產(chǎn)品和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重點和布局如下：以種植業(yè)產(chǎn)品為原料的食品加工業(yè),，要突出糧食、油料,、糖料,、蔬菜、水果和茶葉等產(chǎn)品的加工,。
糧食類產(chǎn)品加工要從粗加工向精加工,、從單一品種加工向多品種、從簡單產(chǎn)品向深加工產(chǎn)品轉化,。重點是要搞好稻谷,、小麥、玉米和薯類的深加工和綜合利用,，努力提高基礎原料產(chǎn)品質量,，實現(xiàn)加工品種多樣化、系列化,、專用化,，加快糧食產(chǎn)品向食品制造業(yè)的延伸。
稻谷加工,。目前,，我國稻谷加工企業(yè)規(guī)模小,，加工方式傳統(tǒng)落后,，深度開發(fā)不夠，90%的稻谷在農(nóng)村加工,，與世界先進水平差距明顯,。今后要在精深加工和綜合利用上做文章，著重發(fā)展優(yōu)質稻谷精加工,，重視加工過程的精碾,、調質、成品整理等技術的開發(fā)與應用,，大力開發(fā)米糠等副產(chǎn)品制油等多種用途,，向高出米率、精米,、特種米（包括胚芽精米,、營養(yǎng)強化米,、蒸谷米及其他專用米）、碎米深加工（包括米粉類制品）,、大米添加劑（上光劑,、增香劑等）及稻殼、米糠綜合利用5類系列產(chǎn)品方向發(fā)展扶持合理規(guī)模企業(yè)發(fā)展,。在加工企業(yè)的布局上,，要以國家商品稻谷基地為依托，實行產(chǎn)地就近加工,。
小麥加工,。目前，我國小麥制粉行業(yè)技術水平與世界先進水平差距不太大,，但總體裝備水平與國外有差距,，面粉加工品種單一，加工能力過剩,，優(yōu)質專用粉生產(chǎn)能力不足,，在一定程度上制約了以面粉為原料的食品加工業(yè)的發(fā)展。今后5~10年,，小麥制粉行業(yè)應對現(xiàn)有面粉加工企業(yè)進行技術改造,，擴大企業(yè)規(guī)模，提高產(chǎn)品技術含量,，不斷開發(fā)新產(chǎn)品,。發(fā)展從專用小麥種植到加工的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，對出粉率低,、能耗高的小型面粉廠適當控制發(fā)展,，避免盲目引進國外加工設備。要在提高總出粉率,、好粉出粉率的同時,，大力發(fā)展多種專用面粉，開發(fā)冷凍面團,、營養(yǎng)強化面粉及特殊人群適用的專用面粉等,，推進面制主食品的工業(yè)化。