國內(nèi)農(nóng)副產(chǎn)品加工機(jī)械產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢
點(diǎn)擊次數(shù)： 更新時(shí)間：2009-11-4
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油料加工隨著人民生活水平的提高和人口的增長，食用油的需求日益增大,，國內(nèi)自給不足,，相當(dāng)一部分需要進(jìn)口。近年來,，雖然我國在油料加工能力和技術(shù)裝備水平已有很大提高,，但油料加工企業(yè)布局不合理，低水平重復(fù)建設(shè)問題突出,，加工設(shè)備利用率不高,，產(chǎn)品加工檔次較低。今后要通過引進(jìn)新技術(shù),，擴(kuò)大企業(yè)規(guī)模,，調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，開發(fā)精深加工產(chǎn)品,，實(shí)現(xiàn)油料資源的合理利用,。油脂加工方面：繼續(xù)推廣浸出法制油。進(jìn)行油料膨化,、浸出制油工藝與設(shè)備產(chǎn)業(yè)化開發(fā),；研究高含量油料直接浸出,、低溫脫溶等工藝與設(shè)備的系統(tǒng)化和規(guī)模化,；加速物理精煉技術(shù)與設(shè)備國產(chǎn)化,，開發(fā)功能性食品專用油系列產(chǎn)品；研究油脂加工副產(chǎn)物和食品添加劑產(chǎn)品技術(shù),。
植物蛋白的開發(fā)利用：研究不同工藝條件下油脂餅粕質(zhì)量對植物蛋白的影響,，研究植物蛋白生產(chǎn)技術(shù)，開發(fā)大豆,、花生的功能性植物蛋白產(chǎn)品,；應(yīng)用棉籽、菜籽餅粕脫毒技術(shù),，生產(chǎn)飼用和食用蛋白產(chǎn)品；開發(fā)蛋白生產(chǎn)的超濾,、低溫冷凍真空干燥技術(shù)和裝備,；加速組織蛋白、分離蛋白的產(chǎn)業(yè)化開發(fā),。
油料加工企業(yè)的布局要在油菜籽,、花生和大豆等的集中產(chǎn)區(qū)，對現(xiàn)有的加工企業(yè)進(jìn)行技術(shù)改造,，逐步淘汰加工檔次低的小型加工企業(yè),，培植一批技術(shù)先進(jìn)、產(chǎn)品品牌質(zhì)量優(yōu)良,、綜合利用程度高的大中型油料加工企業(yè),。控制非油料主產(chǎn)區(qū)油料加工企業(yè)的發(fā)展,。重點(diǎn)扶持傳統(tǒng)蛋白制品的現(xiàn)代化生產(chǎn)和新興蛋白制品的開發(fā),。在大豆主產(chǎn)區(qū)或主要銷區(qū)改造一批大豆加工企業(yè)，改進(jìn)設(shè)施設(shè)備,，提高科技含量,。
茶葉加工我國茶園面積居世界第一位，產(chǎn)量居世界第二位,，出口占全球貿(mào)易量的20%,，居世界第三位。我國雖然是茶葉生產(chǎn)大國,，但人均消費(fèi)量并不高,，年人均消費(fèi)茶葉300克，是世界人均消費(fèi)量的60%,。茶葉是我國具有出口優(yōu)勢的農(nóng)產(chǎn)品,。但加工的設(shè)備陳舊,、產(chǎn)品的質(zhì)量和包裝檔次低，綜合利用不高,。今后,，要運(yùn)用新技術(shù)、新材料,、新工藝加快傳統(tǒng)制茶業(yè)的改造,，提高連續(xù)化和自動化水平，提高科技含量,。產(chǎn)品開發(fā)仍以飲料為主,，要以保質(zhì)、保鮮,、保特色和使用便捷為基點(diǎn),，以名優(yōu)茶、綠色食品,、有機(jī)茶,、保健茶為重點(diǎn)。茶葉加工要與醫(yī)藥業(yè)和食品業(yè)緊密結(jié)合,，大力開發(fā)以茶葉為原料的健康食品,、食品添加劑、保健品和藥品,。[穗華機(jī)械摘編]
2009年11月4日