食品機(jī)械行業(yè)需建立技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟
點(diǎn)擊次數(shù)： 更新時(shí)間：2009-7-13
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[慧聰機(jī)械工業(yè)網(wǎng)]中國(guó)食品和包裝機(jī)械工業(yè)第四屆理事會(huì)第四次年會(huì)日前在浙江溫州市召開。會(huì)上,，理事長(zhǎng)李樹君指出,，近年來(lái)，我國(guó)食品和包裝機(jī)械工業(yè)雖然取得了較大成就,，但與國(guó)外先進(jìn)水平相比仍然差距甚大,，亟待提高。為此,，他建議走產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的道路,，建立技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟。
科研投入不足產(chǎn)品技術(shù)水平低下
我國(guó)食品工業(yè)近幾年有了較快發(fā)展,，食品工業(yè)的發(fā)展需要食品和包裝機(jī)械裝備作為支撐,，而我國(guó)食品裝備產(chǎn)品技術(shù)水平落后，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不盡合理,，品種及配套數(shù)量少,，機(jī)械加工水平低,，裝備落后，基礎(chǔ)件和配套件壽命短,，新產(chǎn)品開發(fā)能力嚴(yán)重不足,。
李樹君指出，國(guó)外一些食品包裝裝備企業(yè)的成功經(jīng)驗(yàn)表明,，企業(yè)用于研究開發(fā)的投資,，占銷售額1%時(shí)企業(yè)難以生存，占2%時(shí)可勉強(qiáng)維持,，占5%時(shí)才有競(jìng)爭(zhēng)力,，而我國(guó)食品包裝裝備企業(yè)用于研究開發(fā)的投資平均還不足1%。
據(jù)統(tǒng)計(jì),，全國(guó)研發(fā)經(jīng)費(fèi)只占企業(yè)銷售收入的0.3%～0.5%,，研發(fā)人員只占從業(yè)人員的3.4%～4%，研究院所和高等院校的試驗(yàn)條件落后,。相比國(guó)外的科研投入水平我國(guó)的科研投入嚴(yán)重不足,，導(dǎo)致我國(guó)食品裝備行業(yè)自動(dòng)化程度低，市場(chǎng)滿足能力差,；單機(jī)產(chǎn)品多,，成套設(shè)備少；主機(jī)多,，輔機(jī)少,；技術(shù)含量低的產(chǎn)品多，高技術(shù),、高附加值,、高生產(chǎn)率的產(chǎn)品少；初加工設(shè)備多,，深加工設(shè)備少,；通用機(jī)型多，特殊要求,、特殊物料加工的機(jī)型少,。產(chǎn)品性能與國(guó)外同類產(chǎn)品相比，生產(chǎn)能力低,、能耗高,，平均能耗為發(fā)達(dá)國(guó)家的4~6倍。尤其是大型成套設(shè)備性能差距更大,，國(guó)內(nèi)比較先進(jìn)的機(jī)型其生產(chǎn)能力是國(guó)外先進(jìn)水平的1/2左右,，而我國(guó)食品裝備整體技術(shù)水平落后發(fā)達(dá)國(guó)家20年左右。
產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合建立技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟
針對(duì)上述行業(yè)發(fā)展中存在的問(wèn)題,，李樹君認(rèn)為,，解決這一問(wèn)題的出路在于,，走產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的道路，建立產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟,。我國(guó)食品與包裝機(jī)械企業(yè)規(guī)模小,，集中度分散，沒有能力投入資金開展研發(fā)工作,，原始創(chuàng)新匱乏,，共性技術(shù)供給不足，缺乏核心競(jìng)爭(zhēng)力,。因此,，要健全產(chǎn)學(xué)研一體化的技術(shù)創(chuàng)新體系，要探索建立產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟,，構(gòu)建企業(yè)與優(yōu)秀的研究院所和著名的高校相結(jié)合的共性技術(shù)創(chuàng)新平臺(tái),，瞄準(zhǔn)發(fā)展的共性關(guān)鍵技術(shù)與裝置，共同開發(fā),、共擔(dān)風(fēng)險(xiǎn),、聯(lián)合競(jìng)爭(zhēng)、共同受益,。