食品機(jī)械行業(yè)需建立技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟
點(diǎn)擊次數(shù)： 更新時(shí)間：2009-7-13
上一條：第八屆中國(guó)北京國(guó)際食品加工與包裝設(shè)備展覽會(huì)
下一條：包裝業(yè)未來(lái)發(fā)展返璞歸真
通過(guò)增強(qiáng)創(chuàng)新能力，提升食品和包裝機(jī)械產(chǎn)品的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)能力,，改變過(guò)去那種“多品種、小批量”的行業(yè)特點(diǎn),，在專業(yè)化方面下功夫,，形成“少品種、高精尖”的競(jìng)爭(zhēng)格局�,，F(xiàn)在國(guó)際食品和包裝機(jī)械經(jīng)濟(jì)利益的獲取方式,，不再是過(guò)去傳統(tǒng)意義上的品種、數(shù)量等物化的有形資本,，取而代之的是好品牌,、高新技術(shù)應(yīng)用以及技術(shù)壁壘、技術(shù)創(chuàng)新,、安全衛(wèi)生等無(wú)形資本的作用,。因此，我國(guó)食品和包裝機(jī)械的出路在于搞好技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),、產(chǎn)品品牌,、技術(shù)壁壘、技術(shù)創(chuàng)新,、安全衛(wèi)生等工作,。
除此之外，還要提高信息化技術(shù)水平,，發(fā)揮在線自動(dòng)監(jiān)控,、柔性制造,、電子商務(wù)等信息化技術(shù)，改造和提升傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè),。企業(yè)內(nèi)部要實(shí)現(xiàn)信息化管理,，把原材料、庫(kù)存,、物流,、銷售、加工過(guò)程用信息化管理技術(shù)真正鏈接起來(lái),。建立以市場(chǎng)信息為先導(dǎo),，原料、加工,、銷售與物流信息等為一體的完整的產(chǎn)業(yè)信息體系,，實(shí)現(xiàn)各產(chǎn)業(yè)鏈之間信息的有效反饋和銜接，提升國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力,。
加強(qiáng)學(xué)科建設(shè)培養(yǎng)高素質(zhì)人才增強(qiáng)創(chuàng)新能力,，離不開(kāi)高素質(zhì)人才的支撐。近年來(lái),，食品和包裝裝備專業(yè)人才的培養(yǎng)力度減弱,。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，到2008年底,，全國(guó)高校的專業(yè)設(shè)置中沒(méi)有單獨(dú)設(shè)置食品機(jī)械專業(yè),，社會(huì)需求的食品裝備人才的培養(yǎng)只能通過(guò)相關(guān)的一些專業(yè)來(lái)完成，如機(jī)械類專業(yè),、食品工程專業(yè),、包裝工程專業(yè)等。
“食品裝備沒(méi)有專門(mén)的專業(yè)設(shè)置,，從事食品裝備的人員來(lái)自于上述專業(yè)畢業(yè)的學(xué)生,，而食品裝備有其自身的材料、衛(wèi)生,、工藝過(guò)程控制,、不同原料特殊加工、包裝貯存,、流通保質(zhì)等要求,，除學(xué)好普通機(jī)械技術(shù)外，仍要加大對(duì)專業(yè)技術(shù)的培養(yǎng),。而且,，在新技術(shù)不斷發(fā)展的今天，生物技術(shù)在食品工程中已經(jīng)發(fā)揮了不可估量的作用,，針對(duì)此情況更需要設(shè)備結(jié)構(gòu),、過(guò)程條件精確控制,、在線檢測(cè)手段方面的專業(yè)優(yōu)秀人才。但我們?cè)谌瞬艃?chǔ)備上顯然很欠缺,�,！崩顦�(shù)君不無(wú)憂慮地說(shuō)。
他認(rèn)為,，加強(qiáng)食品機(jī)械學(xué)科建設(shè)是培養(yǎng)高素質(zhì)人才的重要舉措,。在目前具有較好食品裝備基礎(chǔ)學(xué)科的高等院校，建立具備雄厚師資隊(duì)伍,、優(yōu)良研究環(huán)境和有豐碩學(xué)術(shù)業(yè)績(jī)的優(yōu)勢(shì)學(xué)科,，培養(yǎng)食品機(jī)械行業(yè)所需的高素質(zhì)人才；在一批基礎(chǔ)較好的科研院所,，鼓勵(lì)科技人才開(kāi)展知識(shí)創(chuàng)新,、技術(shù)創(chuàng)新再教育，培養(yǎng)更多高素質(zhì)人才,，以滿足行業(yè)發(fā)展的需求,。[穗華機(jī)械摘編]
2009年7月13日