菜籽油撐起國(guó)油品牌還有多遠(yuǎn)
點(diǎn)擊次數(shù)： 更新時(shí)間：2011-4-2
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隨著油菜籽托市收購(gòu)政策的深入,，市場(chǎng)收購(gòu)主體的增多，油菜籽上市后,，市場(chǎng)供求失衡造成農(nóng)戶(hù)價(jià)格期望上漲,，囤貨惜售。而加工企業(yè)為保證開(kāi)工生產(chǎn),，高價(jià)搶購(gòu)油菜籽,，生產(chǎn)成本的增加,，使得菜籽油與大豆油,、花生油競(jìng)爭(zhēng)時(shí),，也沒(méi)有了價(jià)格優(yōu)勢(shì),。
"企業(yè)經(jīng)營(yíng)成本高,，利潤(rùn)低，這嚴(yán)重地削弱了企業(yè)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中的抗風(fēng)險(xiǎn)能力,，一些中小企業(yè)陷入了不收購(gòu)餓死,，強(qiáng)行收購(gòu)又因市場(chǎng)波動(dòng)抗風(fēng)險(xiǎn)能力差而死的尷尬境地。"湖北省日月糧油有限公司董事長(zhǎng)梁?jiǎn)⑵秸f(shuō),。
奏響中國(guó)產(chǎn)業(yè)亟待"加油"
"整體來(lái)看,，我國(guó)油菜加工行業(yè)能耗高、資源利用率低,；精深加工整體水平低,、增值率低；產(chǎn)業(yè)資源未能充分合理利用,、綜合開(kāi)發(fā)利用技術(shù)落后等問(wèn)題,。"湖北省大的菜籽油生產(chǎn)企業(yè)--奧星糧油工業(yè)有限公司董事長(zhǎng)梁紅星說(shuō),。
梁紅星介紹,，目前我國(guó)菜籽普遍采用的是高溫長(zhǎng)時(shí)加工工藝,，油脂質(zhì)量差,，餅粕蛋白破壞高達(dá)50%以上,，造成油菜資源的深層次浪費(fèi),。另外,，產(chǎn)品主要由一級(jí)油、四級(jí)油和菜籽粕為主,，油脂過(guò)度精煉現(xiàn)象嚴(yán)重,，加工過(guò)程消耗和成本偏高，加工增值率低,。
"菜籽油加工的龍頭企業(yè)實(shí)力普遍不強(qiáng),，沒(méi)有出現(xiàn)像魯花,、金龍魚(yú)等油料加工中的優(yōu)勢(shì)品牌，再加上民眾對(duì)菜籽油的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)缺乏,，企業(yè)宣傳力度不大,，導(dǎo)致了菜籽油的價(jià)值未得到充分體現(xiàn)。"梁紅星說(shuō),。
中國(guó)農(nóng)科院油料研究所油料加工工程中心主任黃鳳洪教授也給油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出了自己的建議："油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展應(yīng)該加強(qiáng)產(chǎn)前,、產(chǎn)中,、產(chǎn)后結(jié)合，以產(chǎn)后增值帶動(dòng)產(chǎn)前增收,。通過(guò)建立完善的原料生產(chǎn)控制技術(shù),，控制原料質(zhì)量,，以?xún)?yōu)質(zhì)原料生產(chǎn)高品質(zhì)產(chǎn)品，通過(guò)高品質(zhì)產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷(xiāo)售帶動(dòng)產(chǎn)前增收,。"
2011年4月2日