怎樣吃豆腐才健康,？
點(diǎn)擊次數(shù)： 更新時(shí)間：2017-6-3 9:26:43
上一條：豆腐機(jī)制做彩色豆腐的要點(diǎn)
下一條：簡(jiǎn)述豆腐機(jī)生產(chǎn)豆腐的過程
民間有諺語說：“魚生火，肉生痰,，白菜豆腐保平安”,。豆腐是很多老人都喜歡吃的一種食物。立秋以后,，天氣開始變得干燥,，吃點(diǎn)豆腐湯，不僅能調(diào)節(jié)口味,，補(bǔ)充體液,，增強(qiáng)食欲，而且能防病抗病,，對(duì)健康有益,。
降火就喝王老吉,，健康就吃豆腐了。豆腐食品是生活中的一道健康大菜,，好的豆腐食品就是出自豆腐機(jī)的經(jīng)典代表作了,。
一、食用豆腐更多益處
1,、吃凍豆腐有助人體減肥
新鮮的豆腐經(jīng)過冷凍之后,，會(huì)產(chǎn)生一種酸性物質(zhì)，這種酸性物質(zhì)能夠破壞人體內(nèi)積存的脂肪,，達(dá)到減肥的效果,。凍豆腐雖然經(jīng)過冷凍，但是營養(yǎng)成分不會(huì)流失,，不會(huì)造成明顯的饑餓感,。所以，多吃豆腐,，尤其是凍豆腐,，對(duì)于許多急于減肥的朋友是很有好處的。
2,、吃豆腐對(duì)更年期女性有幫助
女性朋友到了一定年紀(jì),，由于雌性激素分泌不足，容易出現(xiàn)更年期綜合征,，這時(shí)很多女性會(huì)選擇藥物治療,。專家發(fā)現(xiàn)，豆腐中含有大量的雌激素——類黃酮,。所以,，多吃豆腐還可以很好地補(bǔ)充雌性激素。
3,、吃豆腐對(duì)老年人有更多好處
老年人因?yàn)槟挲g的關(guān)系,，消化系統(tǒng)不好，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)便秘,，而豆腐是軟食,，容易消化。所以,，專家提議老年人多吃豆腐,，從而降低便秘。
二,、這樣吃豆腐更健康
1、配點(diǎn)肉,，蛋白質(zhì)好吸收
大豆有“植物肉”的美譽(yù),，它是植物性食物中蛋白質(zhì)優(yōu)良的食品,。用大豆做成的豆腐，蛋白質(zhì)也不會(huì)少,。不過,，豆腐中的蛋白質(zhì)氨基酸的含量和比例不是非常合理，也不是特別適合人體消化吸收,。加點(diǎn)肉配豆腐,，比如肉末燒豆腐、皮蛋拌豆腐等,，都能讓其蛋白質(zhì)更好地吸收,。
2、放青菜,、木耳,，更防病
豆腐雖然營養(yǎng)豐富，但缺乏膳食纖維,，單獨(dú)吃可能帶來便秘的麻煩,。而青菜和木耳中都含有豐富的膳食纖維，正好能彌補(bǔ)豆腐的這個(gè)缺陷,。
還有木耳和青菜含有許多能提高免疫力,、預(yù)防疾病的抗氧化成分，搭配豆腐食用,，抗病作用更佳,。