肉類加工設(shè)備的發(fā)展與未來
點(diǎn)擊次數(shù)： 更新時(shí)間：2009-11-3
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二、肉類機(jī)械的發(fā)展與未來
1,、市場分析
a）國內(nèi)市場分析：隨著肉類食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,，肉類深加工的比例在不斷增加，新的肉類加工廠也在不斷涌現(xiàn),，這些企業(yè)就需要投入大量的加工設(shè)備,。另外，上個(gè)世紀(jì)八,、九十年代購入的大批國外設(shè)備已趨于淘汰,，需要更新。因此,，國內(nèi)市場對肉類加工機(jī)械的需求量將會不斷增大,。目前國內(nèi)肉類加工五十強(qiáng)企業(yè)所使用的主要設(shè)備均為進(jìn)口，隨著國內(nèi)肉類機(jī)械制造業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量的提高,，這些企業(yè)就會逐步采用國內(nèi)的肉類機(jī)械,，其需求額是很大的。從另一方面來說,，大量進(jìn)口設(shè)備對于肉類加工企業(yè)是一個(gè)沉重的包袱,。因?yàn)楣潭ㄙY產(chǎn)的投入過大，將大大影響肉類產(chǎn)品的成本,，使得企業(yè)在銷售上無競爭力,。國內(nèi)已有好些廠家在引進(jìn)了較昂貴的設(shè)備后，由于無法消化,，以致企業(yè)走下坡路而停業(yè),。有些尚在運(yùn)轉(zhuǎn)的廠家,，也由于固定資產(chǎn)折舊費(fèi)用較高，使得企業(yè)無利潤可言,。實(shí)際上肉類加工企業(yè)并不一定想從國外進(jìn)口設(shè)備,，如果我們?nèi)忸惣庸C(jī)械業(yè)所提供的產(chǎn)品能達(dá)到國外差不多的水準(zhǔn)，相信他們肯定會優(yōu)先考慮從國內(nèi)購買,。
b）國際市場分析：歐洲的肉類加工機(jī)械是世界上先進(jìn)的,，但是隨著歐元的升值及“中國制造”國際地位的提高，越來越多的外商開始對我國的設(shè)備感興趣,。盡管我們的肉類加工設(shè)備并不先進(jìn),，但由于性能和質(zhì)量已有不少提高，再則價(jià)格便宜,，所以還是能吸引大多數(shù)的不發(fā)達(dá)國家的客商前來,。我們的產(chǎn)品進(jìn)入國際市場，這是必然的,。但也要提醒我國的肉類加工制造業(yè),，我們代表的是“中國制造”，我們不但要對企業(yè)負(fù)責(zé),，更要為國家負(fù)責(zé),。我國的很多產(chǎn)品在國際上得到了不好的名聲，其主要原因是國內(nèi)行業(yè)自相壓價(jià),、粗制濫造等導(dǎo)致,，終使得整個(gè)行業(yè)出口受損,。近兩年來我國采購肉類加工設(shè)備的國外客商越來越多,，我國出口肉類機(jī)械的制造廠家也逐漸增多。所以,，在此呼吁我們的肉類機(jī)械制造業(yè)一定要珍惜機(jī)遇,，避免同行在進(jìn)入國際市場時(shí)的自相殘殺，千萬不要將正在發(fā)展的市場扼殺在萌芽階段,。就銷售市場而言，除東南亞外,，南美,、中東、南亞等地區(qū)的肉類加工業(yè)是比較落后的,，其加工設(shè)備制造業(yè)更少,，大部分都是從歐美引進(jìn)，這是一個(gè)很大的銷售市場,。