食品和包裝機(jī)械如何提高產(chǎn)品技術(shù)水平
點(diǎn)擊次數(shù)： 更新時間：2011-1-18
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擴(kuò)大新技術(shù),、新材料的應(yīng)用,。通過技術(shù)集成和信息化,，不斷改進(jìn)和創(chuàng)新食品機(jī)械和包裝機(jī)械產(chǎn)品，提升企業(yè)產(chǎn)品的技術(shù)含量和市場競爭力,。
大力推進(jìn)和實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的自動化與智能化,。加大食品加工、包裝過程的檢測與監(jiān)控系統(tǒng)的研究,，采用傳感器技術(shù),、圖像識別技術(shù)、自動控制技術(shù),、計(jì)算機(jī)技術(shù)等先進(jìn)技術(shù),，提高食品機(jī)械、包裝機(jī)械及生產(chǎn)線的光,、機(jī),、電、液,、氣一體化水平，實(shí)現(xiàn)單機(jī)與生產(chǎn)線生產(chǎn)過程的自動化和智能化,，達(dá)到發(fā)達(dá)國家上世紀(jì)末水平,。
改進(jìn)和創(chuàng)新傳統(tǒng)食品生產(chǎn)工藝，開發(fā)適應(yīng)大工業(yè)化生產(chǎn)的關(guān)鍵裝備,。食品工業(yè)是一個有幾千年歷史的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè),，基于手工的傳統(tǒng)工藝在保持食品的色、香,、味,、型等方面起著重要的作用，但嚴(yán)重制約食品的工業(yè)化,、機(jī)械化生產(chǎn),。因此，必須基于食品的質(zhì)量,、風(fēng)味,，大膽創(chuàng)新，改進(jìn)和創(chuàng)新傳統(tǒng)工藝,，為實(shí)現(xiàn)食品加工和包裝的工業(yè)化奠定基礎(chǔ),，加快工業(yè)化進(jìn)程，開發(fā)關(guān)鍵裝備,，實(shí)現(xiàn)食品加工,、包裝的機(jī)械化和現(xiàn)代化。
培養(yǎng)專業(yè)的高級工程技術(shù)人才,，保證產(chǎn)品的技術(shù)創(chuàng)新和行業(yè)的跨越發(fā)展,�,？茖W(xué)技術(shù)是振興食品機(jī)械和包裝機(jī)械行業(yè)發(fā)展的第一生產(chǎn)力，加強(qiáng)行業(yè)科學(xué)研究和產(chǎn)品自主創(chuàng)新的關(guān)鍵是大量的高素質(zhì)的科技工作者,。培養(yǎng)高素質(zhì)的食品機(jī)械與包裝機(jī)械專業(yè)人才是行業(yè)可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略基礎(chǔ),。因此，必須增加高等學(xué)校中食品機(jī)械和包裝機(jī)械專業(yè)方向的設(shè)置,，培養(yǎng)本領(lǐng)域高級專業(yè)工程技術(shù)人才,。
2011年1月18日